طرز تهیه پیتزا بیکن

پیتزا یکی از غذاهای اصیل ایتالیایی است. این غذا ابتدا به صورت ساده و با خمیر و سس گوجه و پنیر پیتزا طبخ می شده است. به مرور، مواد مختلفی روی پیتزا اضافه شده است که بنابر مخلفاتی که اضافه می شود نام متفاوتی روی آن می گذارند. پیتزای بیکن همان طور که از نامش پیداست، تکه های بیکن و ژامبون و سوسیس درآن استفاده شده است. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پیتزا بیکن در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.

طرز تهیه پیتزا مخلوط خوشمزه ایتالیایی به روش رستورانی

پیتزا مخلوط به عنوان محبوب ترین پیتزا در سراسر جهان شناخته می شود که با مواد بسیار متنوعی طبخ می شود

طرز تهیه پیتزا بیکن

مرحله اول

برای تهیه پیتزای خوشمزه با بیکن در ابتدای کار، یک کاسهمناسب برداشته و مخمر را به همراه شکر و نمک درون آن می ریزیم. سپس آب گرم را به آن اضافه کرده و در حدی که مواد ترکیب شوند، با هم مخلوط می کنیم، سپس آن را کنار می گذاریم تا کف کند.

مرحله دوم

در این مرحله آرد را درون یک کاسه دیگر یک یا دو مرتبه الک می کنیم. در ادامه پس از اینکه مخمر به عمل آمد، آنرا به کاسه حاوی آرد اضافه کرده و شروع به ورز دادن می کنیم. به تدریج روغن زیتون را اضافه کرده و با هم ورز می دهیم.

مرحله سوم

می توان خمیر را با دست ورز داد یا با استفاده از همزن حدود ۵ دقیقه خمیر را ورز می دهیم تا یکدست شود. روی خمیر را با فویل پوشانده و به مدت ۱ ساعت در جای گرم قرار می دهیم تا به عمل آید. وقتی خمیر پف کرد، آن را ورز می کنیم.

طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ خوشمزه و ساده با خمیر آماده یا خانگی

پیتزا مرغ و قارچ یکی از انواع پیتزاهای خوشمزه و پرطرفدار در سراسر جهان است که با روش های متنوعی تهیه می شود

مرحله چهارم

سپس برای ۳۰ دقیقه دیگر در جای گرم قرار می دهیم تا اندازه خمیر تقریبا دو برابر شود. پس از اینکه خمیر وَر آمد، آنرا روی سطح کار منتقل می کنیم، سپس هوای درون خمیر را می گیریم و آنرا به دو قسمت مساوی تقسیم می کنیم.

مرحله پنجم

هر قسمت را روی طرف پخت که از قبل چرب کرده ایم می گذاریم و با دستان خود از مرکز به سمت لبه ها کشیده و باز می کنیم.  سپس تمام سطح را با سس گوجه فرنگی می پوشانیم. سخاوتمندانه پنیر رنده شده را می پاشیم.

مرحله ششم

گوجه فرنگی های برش داده شده و ژامبون و بیکن و سوسیس را روی آن ریخته و دوباره پنیر رنده شده را روی آن می پاشیم. درون فری که از قبل با دمای ۲۲۰ تا ۲۳۰ درجه سانتی گراد گرم شده است به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار می دهیم.

طرز تهیه پیتزا قارچ و گوشت خوشمزه و مخصوص رستورانی

پیتزا قارچ و گوشت یکی از انواع پیتزاهای خوشمزه بین المللی است که با مواد متنوعی تهیه می شود

مرحله هفتم

حالا ۵ دقیقه مانده به انتهای زمان پخت، یک لایه کامل پنیر موزارلا روی پیتزا می ریزیم و ۵ دقیقه روی آن را گریل می کنیم. در ادامه وقتی پنیر کاملا ذوب شد و لبه های پیتزا ترد شد، پیتزا آماده است و آن را به صورت گرم سرو می کنیم.