طرز تهیه کیک روانی گردو

کیک روانی گردو یکی از انواع کیک های خوشمزه و مجلسی بین المللی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک روانی گردو در ادامه با سایت چی شی همراه باشید.

طرز تهیه کرامبل کیک گردو و سیب خوشمزه به روش کافی شاپی

کرامبل کیک گردو یک کیک لایه ای است که پایه آن مانند کیک های ساده است اما از سیب و مواد…

طرز تهیه کیک روانی گردو

مرحله اول

برای تهیه کیک روانی گردو ابتدا تخم مرغ ها را به همراه شکر داخل یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس با همزن به مدت ۵ دقیقه می زنیم تا رنگشان روشن و حالتی کشدار پیدا کنند. در ادامه ماست را به همراه روغن اضافه می کنیم.

مرحله دوم

ماست و روغن را در حدی که با دیگر مواد یکدست شوند، مخلوط می کنیم، سپس رنده پوست پرتقال را اضافه کرده و ۳۰ ثانیه دیگر ترکیب می کنیم تا با دیگر مواد یکدست شود. در ادامه آرد و آرد سمولینا را با هم ترکیب کرده و الک می کنیم.

مرحله سوم

در این مرحله آرد و سمولینا را کم کم به مواد درون کاسه اضافه می کنیم و به صورت مداوم مواد را به مدت ۵ دقیقه دیگر مخلوط می کنیم تا با دیگر مواد یکدست شوند. در ادامه مغز گردوی خرد شده را به همراه وانیل، جوش شیرین و بکنیگ پودر اضافه می کنیم.

طرز تهیه کیک گردویی خوشمزه و مخصوص به روش امریکایی

کیک گردویی یک کیک کامل و بدون تزیین به عنوان عصرانه یا دسر و کیک های کافی شاپی مورد استفاده قرار می گیرد.

مرحله چهارم

حالا مواد را در حدی ترکیب می کنیم که با هم یکدست شوند. در ادامه فر را با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم و اجازه می دهیم به خوبی گرم شود، سپس یک قالب مناسب با قطر ۲۵ سانتی متر را با کاغذ روغنی پوشش می دهیم.

مرحله پنجم

در این مرحله مایه کیک را درون قالب می ریزیم و چند بار محکم روی سطح کار می کوبیم تا هوای بین مایه کیک خارج شود، سپس قالب را درون فر قرار می دهیم و اجازه می دهیم به مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت، کیک به طور کامل بپزد.

مرحله ششم

در حین پخت کیک، شکر را به همراه آب و آب پرتقال داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم و اجازه می دهیم شکر به طور کامل درون آب حل شود. پس از اینکه شربت به نقطه جوش رسید، آب لیمو ترش را اضافه می کنیم.

طرز تهیه کیک هویج و گردوی خوشمزه و مخصوص به روش امریکایی

کیک هویج یکی از انواع کیک های بسیار خوشمزه و پرطرفدار در سراسر جهان است که با دستورهای بسیار متنوعی تهیه می شود.

مرحله هفتم

حالا به مدت ۱۵ دقیقه اجازه می دهیم که شربت بجوشد، سپس قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم. پس از گذشت ۴۰ دقیقه کیک را با خلال دندان چک می کنیم و اگر به طور کامل پخته بود، می توانیم آنرا از فر خارج کنیم.

مرحله هشتم

حالا کیک را روی توری فلزی یا یک پارچه توری قرار می دهیم تا کمی از حرارت بیفتد. در ادامه پس از اینکه شربت ولرم شد، آنرا روی کیک می ریزیم و اجازه می دهیم کیک به مدت ۲ ساعت در همین حالت بماند، سپس کیک را برش می زنیم و با پودر پسته تزیین می کنیم.