طرز تهیه کوکی مارمالادی

کوکی مارمالادی یکی از انواع شیرینی های خوشمزه بین المللی است، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکی مارمالادی در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.

طرز تهیه کوکی دارچینی خوشمزه و مخصوص به روش قنادی

کوکی دارچینی، یکی از انواع کوکی است که در بیشتر نقاط دنیا طرفدار دارد. این کوکی در قنادی ها و..

طرز تهیه کوکی مارمالادی

مرحله اول

برای تهیه کوکی مارمالادی ابتدا آرد را الک می کنیم، سپس به همراه خامه ترش و ماگارین نرم شده درون یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه مواد را به خوبی ترکیب می کنیم تا خمیری یکدست و منسجم به دست بیاید.

مرحله دوم

در این مرحله خمیر را بین سلفون می پیچیم و به مدت ۲ الی ۳ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا خمیر استراحت کند. پس از گذشت این زمان خمیر را از یخچال خارج کرده و آنرا به دو قسمت مساوی تقسیم می کنیم.

مرحله سوم

حالا خمیر ها را روی سطح کاغذ روغنی با ورنده به قطر نیم سانتی متر باز می کنیم، سپس خمیرها را به صورت مربع های ۴ در ۴ سانتی متر برش می زنیم و در صورت تمایل طرح دلخواه خود را روی خمیر ها ایجاد می کنیم.

طرز تهیه کوکی وانیلی خوشمزه و مخصوص به روش قنادی

کوکی وانیلی یکی از انواع شیرینی های خوشمزه بین المللی است که معمولا در کنار نوشیدنی ها داغ مثل چای سرو می شود

مرحله چهارم

در این مرحله مقداری مارمالاد سیب (آموزش درست کردن مارمالاد سیب) در وسط خمیرها قرار می دهیم و آنها را به صورت قطری می پیچیم. اگر به تصویر بالا توجه کنید متوجه خواهید شد که پیچیدن کوکی ها بسیار ساده است.

مرحله پنجم

در این مرحله فر را با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا به طور کامل گرم شود، سپس درون سینی فر کاغذ روغنی قرار می دهیم. در ادامه کوکی ها را با کمی فاصله به ترتیب درون سینی فر قرار می دهیم.

مرحله ششم

در این مرحله سینی فر را درون فر قرار می دهیم و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه اجازه می دهیم تا کوکی ها به طور کامل بپزند. در ادامه کوکی ها را از فر خارج کرده و اجازه می دهیم خنک شوند، سپس درون ظرف می چینیم و با پودر قند تزیین می کنیم.