طرز تهیه ژلو کیک

ژلو کیک همانطور که از نامش مشخص است ترکیبی از کیک و ژله است که با طعم های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ژلو کیک در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید.

طرز تهیه کیک کوئیک میکس خوشمزه با بافت نرم و لطیف

کیک کوئیک میکس یکی از انواع کیک های خوشمزه و ساده بین المللی است که بافت بسیار نرمی دارد

طرز تهیه ژلو کیک

مرحله اول

برای تهیه ژلو کیک خوشمزه و مجلسی در ابتدای کار، فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود. یک کاسه برداشته و روغن و شکر را داخل آن می ریزیم و چند دقیقه با همزن بهم می زنیم تا شکر حل شود.

مرحله دوم

در این مرحله تخم‌مرغ‌ها را به نوبت اضافه می کنیم و هم می زنیم (پس از اضافه کردن هر تخم مرغ خوب به هم می زنیم سپس تخم مرغ بعدی را اضافه می کنیم). در پایان وانیل را اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا یکدست شود.

مرحله سوم

در این مرحله مواد خشک مانند آرد، بیکینگ پودر و نمک را مخلوط می کنیم تا با هم یکدست شوند، سپس مواد را ۲ بار الک می کنیم. سپس مواد خشک و شیر را کم کم به مایه کیک اضافه می‌کنیم و با قاشق مخلوط می‌کنیم.

طرز تهیه کیک پاولووا شیک و بسیار مجلسی به روش قنادی

کیک پاولووا یکی از انواع کیک های خوشمزه و پرطرفدار بین المللی است که روی آن با یک لایه مرنگ پوشیده می شود

مرحله چهارم

به طور متناوب، کمی آرد و کمی شیر و به همین صورت مخلوط می‌کنیم تا مواد تمام شود و همه با هم ترکیب شوند. ته قالب کیک کاغذ روغنی می اندازیم و مایه کیک را داخل قالب می ریزیم و در فر به مدت ۴۰ دقیقه قرار می دهیم تا کیک بپزد.

مرحله پنجم

در این فاصله ژله را آماده می کنیم. برای این کار، پودر ژله را با یک لیوان آب جوش حل می کنیم تا شفاف شود سپس یک لیوان آب سرد به آن اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم. ژله را داخل یخچال قرار می دهیم تا خوب سرد شود (دقت کنید ژله بسته نشود).

مرحله ششم

کیک را پس از پخت از فر خارج می کنیم و صبر می کنیم تا کیک خنک شود. روی کیک را با فاصله سوراخ هایی ایجاد می کنیم. برای ایجاد سوراخ ها ابزار را تا نیمه وارد کیک می‌کنیم و به انتهای کیک نمی رسانیم و در می آوریم.

طرز تهیه کیک نشاسته ای خوشمزه و ساده برای میان وعده

کیک نشاسته ای یکی از انواع کیک های ساده و خوشمزه بین المللی است که معمولا به عنوان میان وعده تهیه می شود

مرحله هفتم

از چنگال هم می‌توانیم برای ایجاد سوراخ ها استفاده کنیم. سپس ژله را که از قبل آماده کرده ایم روی سطح کیک می ریزیم. پس از اضافه کردن ژله کیک را حداقل به مدت ۳ ساعت داخل یخچال قرار می دهیم تا کیک خوب سرد شود.

مرحله هشتم

در این مرحله کیک را از یخچال خارج می کنیم، سپس کیک را برش می زنیم و همراه با خامه یا یا باتر کرم تزیین و سرو می کنیم. می توان از هر نوع ژله ای که دوست داریم، استفاده کرد. نوع کیک را نیز می توانیم تغییر دهیم.